腊肉香芋煲

资料来源：美佳兴餐饮公司　录入时间：2009年12月03日【字体：大中小】

腊肉香芋煲的做法

原料：

香芋、腊肉、葱、姜、蒜、生抽、白糖。

做法：

1、香芋去皮切成厚片，腊肉切片；

2、热锅入油，油温后下葱段、姜片、蒜头煸香；

3、下腊肉煸炒，接着放入香芋煸炒；

4、加入适量生抽、白糖调味，加清水烧开后转小火炖煮；

5、炖煮30分钟左右至香芋酥软即可。

6、因腊肉比较咸，所以除了加少许生抽调色增鲜外就无需再放盐了。