家常尖椒豆腐皮

资料来源：美佳兴餐饮公司　录入时间：2009年12月09日【字体：大中小】

家常尖椒豆腐皮
原料：

豆腐皮、尖辣椒、猪肉。

佐料：

葱，姜，蒜，花椒，大料，酱油，盐，水淀粉。
做法：

1、豆腐皮，尖辣椒，猪肉

2、尖辣椒切成不规则的小块

3、花椒大料准备好，葱姜切成丝，大蒜切末，猪肉切薄片

4、锅里放入，温热后放入花椒大料炸出香味

5、放入肉片煸炒到变色

6、放入葱姜蒜煸炒，再放入少许的酱油

7、再放入辣椒煸炒片刻

8、最后再放入豆腐皮煸炒，加入少许的高汤调入盐翻拌均匀，淋入水淀粉，点几滴香油

9、色香味俱佳的尖椒豆腐皮就炒好了